* 1. Introduction: Les haricots azuki, petits mais puissants, sont bien plus qu’un simple ingrédient de la cuisine asiatique. Leur popularité croissante dans le monde entier n’est pas un hasard ; ces légumineuses offrent une multitude de bienfaits pour la santé, les rendant essentiels dans toute alimentation consciente de la nutrition et du bien-être. Riches en protéines, fibres et minéraux, …
Propriétés des aliments