Nous avons vu dans le précédent article l’importance de faire circuler le Qi pour éviter les déséquilibres.
Dans cet article, nous avons voir que les aliments ont 4 dynamismes pour faire bouger le Qi.
En médecine traditionnelle chinoise, la diététique est le premier élément pris en compte pour éviter les déséquilibres énergétiques, en effet la philosophie taoïste tend à éviter les causes plutôt que de traiter les conséquences.
Elle considère que les aliments sont notre première médecine et a donc étudié les mouvements généraux d’énergie que peuvent produire les aliments dans le corps humain.
En diététique chinoise, il existe certaines plantes qui sont utilisées pour aider à équilibrer le qi (prononcé “chi”) dans le corps. Le qi est considéré comme une énergie vitale qui circule à travers le corps, et lorsque le qi est bloqué ou déséquilibré, cela peut entraîner des problèmes de santé.
Tout comme expliqué dans mon dernier article, la MTC considère qu’à chaque organe correspond une énergie Qi spécifique, elle a mis en évidence que les aliments et les plantes produisaient 4dynamismes différents: les 4 dynamismes correspondent aux 4directions que vont emprunter les Qi des aliments une fois ingérés et métabolisés par notre organisme.
Les 4 mouvements sont :
- Les aliments qui font monter l’énergie
- Les aliments qui font descendre l’énergie
- Les aliments extériorisants
- Les aliments intériorisants
Nous allons voir pour ces 4 directions les aliments spécifiques et leurs propriétés
Les aliments qui font monter l’énergie
Ces aliments font faire monter l’énergie vers le haut du corps, c’est à dire la région supérieure qui comprend la tête, les bras et le tronc au-dessus du nombril.
On peut constater l’effet lors d’un effet de rougeur sur le visage après avoir consommé des épices piquantes comme la moutarde ou le piment.
Les aliments de type Yang sont plutôt chauffants, doux ou sucrés, ils sont plein d’énergie et font monter le Qi. Il faut noter ici qu’aucun aliment n’est jamais seulement Yin ou Yang en nature, mais toujours une combinaison des deux. Ainsi la viande est classifiée Yang car elle est chauffe le corps et possède de grandes qualités énergétiques, cependant elle aide aussi à la production du sang grâce à sa haute teneur protéinique ce qui est une fonction des aliments Yin. Il faut également comprendre que par « chaud » ou « froid », la médecine chinoise ne fait pas référence à la température des choses, mais à leur valeur énergétique. Ainsi la viande est toujours chauffante même si elle est consommée froide.
Propriétés
Cela permet la prévention et le traitement des stagnations d’énergies ou de sang dans le bas du corps, comme les douleurs du bas ventre, diarrhée chroniques, lourdeur des jambes..
Cela permet en outre d’améliorer les descentes d’utérus et de vessie…
Ces aliments sont en outre recommandés aux personnes très Yin, le bas du corps étant yin par rapport au haut du corps.
Aliments qui font monter l’énergie
Ces aliments sont intéressants à consommer au printemps, saison correspondant à l’énergie du bois et à la montée de la sève dans les plantes.
La saison est le printemps.
En plus des épices et des aromates, nous avons :
la betterave, le haricot noir, le céleri, la carotte, la pomme de terre, le potiron , le radis, les haricots rouges, la patate douce, le mais, le chou, le chou-rave les graines de sésame et de tournesol, le riz glutineux, le canard, le bœuf, l’œuf de poule, le crabe, l’huitre, le miel.
Les aliments qui font descendre l’énergie
Les aliments qui font baisser l’énergie sont de type Yin, ils sont plutôt froids ou refroidissants, ont un goût salé ou amer, ils renforcent et reconstituent le sang et les fluides et font descendre le Qi dans le corps.
Propriétés
Ils permettent de faire descendre le Qi qui s’est accumulé en haut du corps, comme lors de migraines, de maux de tçetes, d’excitation psychiques et nerveuses, d’insomnies ou de rougeurs au visage, de crises de toux ou d’athsme, de hoquets ou de vomissements, de constipations …
Les plantes qui font bouger le qi sont souvent utilisées pour traiter des affections telles que les maux de tête, les douleurs menstruelles, les douleurs abdominales et la constipation. Voici quelques-unes des plantes les plus couramment utilisées en diététique chinoise pour faire bouger le qi.
Aliments qui font descendre l’énergie
Les pousses de bambou, le concombre, l’aubergines, les haricots verts, l’orge, le blé complet, les poissons, les fruits de mer, le blanc d’oeuf, la banane, le raisin, le melon, la pêche, la mangue, les framboises, les mandarines, la pastèque, …
Ces aliments sont en corrélation avec la saison d’automne où les feuilles commencent à tomber.
Les aliments qui extériorisent l’énergie
Ce sont les aliments qui aident à extérioriser les toxines vers la peau en faisant transpirer.
Propriétés
Ils sont utilisés lors des maladies infectieuses ou virale pour extérioriser les germes pathogènes,en soutient à l’augmentation de la température du corps ( fièvre) pour aider à faire transpirer et pour évacuer le froid du corps.
Les aliments extériorisants
Ce sont des aliments Yang, de nature chaude.
Ce sont les épices et les condiments comme le poivre, la cannelle, le gingembre, la moutarde, le piment..
Le mouton, le bœuf, le poulet, le vin et les alcools, les produits et les boissons sucrées, le café, le thé, les crudités, les fruits rouges, les agrumes…
Ils sont en correspondance avec la saison d’été, chaude et complètement extériorisée.
Les aliments qui intériorisent l’énergie
Propriétés
Ces aliments ont la propriété d’être mis en réserve afin de sauvegarder la survie de l’organisme.
Cette faculté de mise en réserve est intérressante pour les personnes agées, affaiblies, en phase de convalescence.
Aliments intériorisants
Ces aliments sont principalement de nature Yin ( froide , fraiche) ou tiède.
La courge amère, la laitue, l’endive, la scarole, la frisée, les épinards, le chou, le cacao, les noix, les noisettes, les chataignes, certains féculents ou tubercules ( patate douce, pomme de terre…), les algues, les fruits de mer…Ces aliments sont en relation avec la saison d’hiver, saison pendant laquelle les énergies sont stockées.
Nous voyons que chaque mouvement est en relation avec une saison comme décrit dans le tableau des 5 éléments.
http://www.yiquan78.org/wuxing.htm
Le cinquième groupe qui correspond à l’intersaison ne provoque pas de mouvement énergétique.
Il est neutre et stabilisant au sein de l’organisme et concerne essentiellement le groupe des céréales, des pates, du riz blanc.
En conclusion, il existe plusieurs plantes en diététique chinoise qui sont apparues comme ayant la capacité de faire bouger le qi dans le corps. Ces plantes sont souvent utilisées pour traiter les problèmes de santé liés à une stagnation du qi.
Cela permet de pallier à des petits maux quotidiens mais ne remplace pas l’avis de votre médecin.
Si vous avez aimé l’article ou si vous avez des questions, n’hésitez pas à me laisser un commentaire !
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