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1. Introduction

La pastèque, source de fraicheur et de vitalité, est depuis longtemps appréciée pour sa douceur naturelle et son pouvoir hydratant. Mais saviez-vous que la pastèque occupe également une place importante dans la diététique chinoise depuis des siècles ? En effet, en énergétique traditionnelle chinoise, la pastèque est considérée comme un aliment aux propriétés énergétiques uniques; en effet, elle offre une abondance de bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous explorerons en détail les aspects de la pastèque en diététique chinoise, ses propriétés énergétiques, ses bénéfices pour le corps et la manière de l’intégrer judicieusement dans notre alimentation quotidienne.

2. Les propriétés énergétiques de la pastèque selon la diététique chinoise

La pastèque, aussi nommée “melon d’eau” a pour nom chinois : Xi Gua

La pastèque, source de fraicheur er de vitalité :

Elle est de nature très froide et de saveur douce et sucrée et elle va agir sur 3 méridiens : l’estomac, le cœur et la vessie.

Je vais détailler ces 3 actions et les propriétés de la pastèque :

2.1 Action sur l’estomac : effets rafraichissants et hydratants

La diététique chinoise se base sur les concepts de Yin et de Yang.Ce sont deux forces opposées et complémentaires qui influencent l’équilibre du corps. La pastèque est considérée comme un aliment Yin, ce qui signifie qu’elle possède des propriétés rafraîchissantes et hydratantes. C’est une caractéristique essentielle pour maintenir l’équilibre énergétique du corps, surtout pendant les mois chauds d’été.

En diététique chinoise, les aliments peuvent être classés en fonction de leurs saveurs et de leur nature ( voir mes articles : les 5 natures des aliments et les 5 saveurs des aliments

La nature et la saveur des aliments ayant des effets sur l’organisme.

La pastèque en agissant sur l’estomac apaise la ,soif et génère les liquides, elle prévient la déshydratation et apaise la fièvre (nature très froide).

2.2 Action sur le cœur

La pastèque pour soutenir le système cardiaque

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le cœur est le roi des organes; il est responsable de la circulation du sang et de l’énergie dans tout le corps. Les propriétés rafraîchissantes de la pastèque aident à apaiser le feu du cœur, favorisant ainsi une circulation sanguine équilibrée et une pression artérielle saine. En recevant la chaleur interne, la pastèque contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires et à renforcer le système cardiaque.

De plus, d’après le tableau des 5 éléments que je développe dans les articles : la théorie des 5 mouvements en médecine chinoise et la théorie des 5 mouvements (2), la langue est en correspondance avec le cœur: ce qui veut dire que en cas de stress , une inflammation ou des aphtes peuvent se développer sur le bout de la langue. La pastèque aura une action calmante sur la glossite ou sur les aphtes.

2.3 Action sur la vessie

Action diurétique et soutien pour les reins

Le feu du cœur peut se transmettre au système urinaire d’après l’énergétique chinoise, ainsi la pastèque favorise la miction.

De plus, en favorisant la miction, la pastèque agit sur le Qi des reins.

Les reins jouent un rôle crucial dans l’énergétique chinoise, les reins étant interprétés comme la source de l’énergie vitale (Qi) et de l’énergie prénatale (Jing) d’une personne ( voir mon article : les trois trésors en médecine chinoise )

Les propriétés diurétiques de la pastèque aident à éliminer les toxines et l’excès de liquides du corps, soulageant ainsi la charge de travail des reins. En favorisant une fonction rénale saine, la pastèque contribue à renforcer les reins et à améliorer la vitalité globale.

2.4 En résumé, propriétés de la pastèque

  • élimine la chaleur interne
  • apaise la soif
  • calme l’esprit ( état d’agitation nerveuse, stress, surmenage, irritabilité, colère )
  • calme l’hypertension
  • anti- inflammatoire de la région buccale
  • favorise la miction

3. Les propriétés de la pastèque en diététique

3.1 La pastèque est riche en nutriments essentiels

Outre ses propriétés énergétiques spécifiques, la pastèque est également riche en nutriments essentiels. Elle est une source généreuse de vitamines A, C et B6, de potassium et d’antioxydants, tels que le lycopène ( que j’avais évoqué dans la tomate,un puissant antioxydant

Ces éléments nutritifs sont essentiels pour maintenir la santé de la peau, améliorer la vision, renforcer le système immunitaire et prévenir les dommages causés par les radicaux libres.

3.2 La pastèque pour équilibrer le système digestif

Dans la diététique chinoise, l’équilibre du système digestif joue un rôle primordial pour une santé optimale. La pastèque, avec ses propriétés rafraîchissantes et hydratantes, aide à calmer la chaleur interne de l’estomac, soulageant ainsi les brûlures d’estomac et les irritations gastro-intestinales. Elle facilite également la digestion, permettant à l’énergie du corps de se concentrer sur d’autres fonctions vitales plutôt que sur la digestion excessive.

De plus, elle a été utilisée comme traitement de l’hépatique.

Ayant un indice glycémique faible, elle peut être intégrée dans les régimes amaigrissants.

4. Précautions et contre-indications

Bien que la pastèque présente de nombreux avantages pour la santé, il est essentiel de prendre quelques précautions, surtout pour certaines personnes ayant des sensibilités particulières. En raison de ses propriétés diurétiques, une consommation excessive de pastèque peut entraîner une augmentation de la miction et une perte d’électrolytes. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ou de déséquilibres électrolytiques auraient donc en consommé avec modération. De plus, les personnes ayant un système digestif faible ou souffrant de frilosité excessive ( tempérament trop yin ) devraient éviter de consommer la pastèque crue, car elle pourrait perturber davantage leur équilibre énergétique.

En chine, la pastèque est considérée comme un aliment-médicament, car elle traite la fièvre élevée, il est donc recommandé de ne pas en faire une consommation excessive.

(Sous forme de poudre séchée, elle est utilisée en médicament contre les angines et les aphtes, ou en pharmacopée chinoise sous le nom “Décoction du tigre blanc”.

Les renseignements que je donne sont à titre indicatif, ils ne remplacent pas une consultation avec un médecin.

5. Utilisation

La pastèque peut se consommer crue ou en jus. On peut la soupoudrer d’un peu de sel pour garder l’eau plus longtemps ou d’un peu de poivre pour contrer sa nature trop froide; on peut aussi l’incorporer dans une salade de tomates, voici une recette :

6. Conclusion

Nous avons vu que la pastèque est source de fraicheur et de vitalité, en effet, la pastèque est un fruit délicieux et rafraîchissant qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé selon la diététique chinoise. En raison de ses propriétés Yin et de ses effets rafraîchissants, elle est idéale pour équilibrer le corps, prévenir la déshydratation, soutenir le cœur, les rênes et le système digestif. En intégrant judicieusement la pastèque dans notre alimentation estivale, nous pouvons bénéficier de ses propriétés énergétiques uniques pour améliorer notre vitalité et maintenir une santé optimale tout au long de l’année.

Cependant, comme pour toute modification significative de l’alimentation, il est important de consulter un professionnel de la santé ou un praticien de la médecine traditionnelle chinoise pour des conseils personnalisés, en particulier si vous avez des conditions médicales spécifiques.

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